Популярное в Украине блюдо признали смертельно опасным

Евгений Стелькин

Ученые из Китая выяснили, что употребление в пищу приготовленного на углях мяса является опасным для человеческого здоровья, пишет Сегодня.

Исследователи утверждают: при горении угля образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Подобные соединения очень опасны для здоровья, поскольку могут спровоцировать генетические мутации, которые способствуют развитию рака легких, мочевого пузыря и кожи, пишет Environmental Science & Technology.

При этом опасно не только употреблять приготовленное на углях мясо, но и находится близко от мангала в процессе жарки шашлыка. Сообщается, что даже кратковременное нахождение рядом с мангалом может способствовать развитию онкологических заболеваний.

Источник

Как организовать туристический поход Что такое профнастил? Кондиционер для дома. Выбираем правильно. Корпоратив на работе: что надеть? Экономим на отоплении

Лента новостей