В Украине подорожал "борщевой набор"

Борщ – визитная карточка украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить. Цены на продукты в 2022 году резко изменились, по сравнению с уровнем декабря 2021 года. Традиционный "борщевой набор" стал дороже.

Как передает "Хвиля", актуальную информацию предоставили Ашан, Метро, Новус и другие сети.

Так, картофель подорожал в январе до 13,60 грн/кг (+4,9% по сравнению с декабрем). Причем в Varus можно найти корнеплод за 7,50 грн/кг, а в Auchan - почти 20 грн/кг. Молодой картофель подорожал на 3,78% до 12,90 грн/кг. Стоимость розового картофеля по сравнению с прошлым месяцем выросла на 8% до 9,96 грн/кг.

Цены на репчатый лук в январе 2022 года выросли на 15,22% до 14,00 грн/кг. Белый лук только незначительно подорожал до 27,26 грн/кг.

Стоимость свеклы выросла на 8,33% до 15,07 грн/кг.

Ценник на белокачанную капусту, без которой не обойдется борщ, подскочил до 15,15 грн/кг (+18,9% по сравненю с уровнем декабря 2021 года).

Отметим, что несомненная польза борща - содержащиеся в нем овощи, которые не только богаты клетчаткой (она обладает свойством сорбента - мягко выводит из организма токсины), но и сохраняют полезные свойства в вареном виде. В свекле много витаминов группы В, РР, йода, калия, железа. В вареной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, чем в сырой - эти вещества защищают от рака.

Источник