Чтобы была вкусной и сочной: как правильно варить кукурузу

Все мы любим варёную кукурузу, летом этот продукт – частенький гость на нашем столе.

Однако, у опытных хозяек есть секреты, которые позволяют сделать кукурузу нежной и сочной, пишет wday.ru.

Хозяйки поделились своими секретами готовки кукурузы. Для начала очистите кукурузу от листьев и волокон, затем необходимо початки замочить примерно на четыре часа в смеси молока и воды. И лишь после этого можно варить кукурузу привычным способом.

Если кукуруза молодая, то для варки нужно всего 20-30 минут. Созревшая кукуруза варится дольше на 20 минут. А вот если плоды старые, то время варки увеличивается до 3 часов.

Однако, и переваривать кукурузу не стоит, потому что в итоге получится не мягкий, а твёрдый початок. Поэтому проверяйте зерна на мягкость каждые 15 минут варки.

Ранее сообщалось, как сделать сливовый пирог по рецепту из "Нью-Йорк Таймс".

Также мы писали, как за пять секунд очистить от скорлупы яйцо.

Источник