Диетолог назвала новую опасность чая и кофе

Чай и кофе, так же как и молочные продукты, замедляют усвоение железа в организме.

Об этом на странице в Instagram сообщила диетолог Светлана Скосарь. Она отметила, что железо в организме человека хотя и содержится в небольшом количестве (около 4-5 граммов), но выполняет очень важные функции.

Железо участвует в:

• иммунобиологических процессах;

• способствует активной работоспособности мышц при физических нагрузках;

• помогает защищать организм от болезнетворных микроорганизмов;

• является компонентом многих белковых и ферментных систем организма.

"Если в организме человека не хватает железа, то он испытывает постоянный упадок сил, головокружение, сонливость, раздражительность и ухудшение памяти", — написала врач, добавив, что о дефиците этого элемента в организме свидетельствуют также и другие признаки:

• кожа становится бледной и сухой;

• волосы теряют блеск, становятся тусклыми и слабыми;

• ногти становятся ломкими;

• в уголках губ возникают незаживающие язвы;

• частые простудные заболевания.

"Железо в хорошо усвояемой форме для организма содержится в таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, морепродукты. Для его полноценного усвоения употреблять эти продукты желательно с растительной пищей, богатой витаминами", — подытожила диетолог.

Источник