Диетологи предложили дешевый заменитель бананов

Картофель может заменить в меню более дорогие фрукты, например, бананы, передает Golos.ua.

Многие богатые витаминами фрукты и овощи доступны далеко не всем потребителям в необходимых количествах, чего нельзя сказать о картофеле. Этот овощ является одним из самых ценных продуктов питания.

По словам специалистов, в картофеле содержится больше калия, чем в любых других фруктах и овощах.

Диетологи из университета Вашингтона оценили питательную ценность различных растительных продуктов и пришли к выводу, что недорогая и широкодоступная картошка не проигрывает в пользе и питательности своим более дорогим «соперникам», например, бананам.

При этом, эксперты рекомендуют потреблять не менее 4700 миллиграммов калия в день.

Согласно исследованиям, люди, которые едят картофель в печеном, вареном или поджаренном виде, получают калий и витамин С в больших количествах.