Перечислены простые способы испортить пельмени

Оказывается, даже такое простое блюдо как пельмени можно легко испортить при готовке, если игнорировать ряд важных правил.

Считается, что родина пельменей – Китай, поэтому есть логика в том, чтобы прислушиваться к советам именно китайских специалистов по этому вопросу, пишут inosmi.

Во-первых, ни в коем случае нельзя бросать пельмени в кипящую воду, это приведёт к склеиванию крахмала, кроме того пельмени будут быстро разваривается и лопаться. Перед приготовлением необходимо дать этому продукту немного «согреться». Лучше всего сделать это, замочив их в воде на несколько минут. Вода придаст эластичность пельменям, в связи с чем при варке они лопаться не будут.

Ещё один важный совет: лучшая температура для погружения пельменей в воду – около 50 °C, а после того, как вода закипела, добавьте в кастрюлю немного холодной воды, что позволит равномерно нагревать продукт в ёмкости.

Ранее были названы самые типичные ошибки, которые мы совершаем при приготовлении кофе.

Также была названа самая большая ошибка при приготовлении яиц.

Источник